Basics
Kleine Gewürzkunde: Chili
Chilis sind die scharfen Vertreter der Paprika und geben herzhaften Gerichten wie Suppen, Soßen und Eintöpfen so richtig Feuer. In unserem Gewürzlexikon erfährst Du mehr über die kleinen Scharfmacher. […]
Mein Blog – vegetarisch kochen & backen
Backen
Keks-Felsbrocken
Dieses Rezept für Kekse ist schnell gemacht und ein ideales Kaffeegebäck (passt natürlich auch zu Tee oder einfach für zwischendurch). Übrigens, anders als der Name vermuten lässt, sind die fertigen Plätzchen butterweich. […]
Süßes & Desserts
Gelee aus grünem Tee
Ein Gelee aus grünem Tee… schmeckt denn das? Und wie!. Verfeinert mit Vanille, Zitronensaft und echtem Jamaica-Rum wird dieser Brotaufstrich das Highlight auf Deinem Frühstückstisch werden. […]
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Hauptgerichte
Vegetarischer Wursttopf
In diesem herzhaften Eintopf steckt richtig viel Gutes drin: Kartoffeln, Zwiebeln und vegetarische Würstchen. Ein deftiger Sattmacher für den großen Bärenhunger. […]
Basics
Zwiebeln schneiden wie ein Könner
Eine Anleitung zum richtigen Schneiden von Zwiebelwürfeln. So kriegst Du ganz einfach grobe, mittlere und feine Stückchen – und dank meiner Tipps sogar ohne tränende Augen. […]
Hauptgerichte
Süße Pfannkuchen
Eierkuchen mag jeder – besonders die süße Variante ist ein echter deutscher Klassiker unter den Mehlspeisen. Mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingen Dir die besten Pfannkuchen überhaupt. […]
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Backen
Gestürzter Apfelkuchen mit Haselnusskrokant
Eine Revolution von Apfelkuchen – gestürzt, aber immer noch heiß begehrt! Fruchtig, saftige Äpfel und ein himmlischer Duft nach Zimt und Karamell. Dieses Rezept solltest Du unbedingt probieren. […]
Hauptgerichte
Spaghetti mit feuriger Tomatensauce
Spaghetti mit Tomatensauce – zum Sattessen und immer wieder kochen. Mit fruchtigen Tomatenstücken und scharfen Chiliflocken gewürzt wird Dich diese italienische Nudelspezialität bestimmt begeistern. […]
Snacks
Spiegeleier in Paprika
Mit diesem Rezept überraschst Du Deine Gäste und servierst den einfachen Snack Spiegelei auf ganz geniale Weise – nämlich in Paprikaringen. Das sieht super aus und schmeckt klasse ! […]
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Backen
Klassischer Marmorkuchen
Der beste Marmorkuchen, den Du jemals gegessen hast – hier ist das Rezept für einen wahren Klassiker unter den Rührkuchen. Einfach gemacht, unglaublich schokoladig und superlecker. […]