Backen
Vanillehörnchen
Heute backen wir meine absoluten Lieblingsplätzchen: Vanillehörnchen (bzw. Vanille-Kipferl) mit echter Bourbon-Vanille und in Schokolade getauchte Spitzen. Die musst Du einfach ausprobieren! […]
Mein Blog – vegetarisch kochen & backen
Backen
Schokoladenfladen
Man sieht es ihnen kaum an, aber mehr Kakao passt in kein Plätzchen – alle Genießer, die Schokolade mögen, werden dieses köstliche Gebäck lieben. Gönn Dir also eine Extraportion Schoki und probier Dich an diesem einfach nachzumachenden Plätzchenrezept. […]
Basics
Plätzchenbacken – auf die richtige Temperatur kommt es an
Beim Backen spielt die richtige Temperatur eine große Rolle! Aber nicht nur die vom Ofen… schon bei den Zutaten kommt es aufs Grad genau an. Vom Backblech ganz zu schweigen. Sei gespannt auf coole Tipps für heiße Plätzchen! 🍪🍪🍪 […]
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Hauptgerichte
Gegrillter Kürbis an Wildreis
Heute wird gegrillt – und zwar im Backofen. Der nussig schmeckende Hokkaido-Kürbis ist dafür perfekt geeignet und lässt sich vielseitig kombinieren; beispielsweise mit Wildreis. […]
News / In eigener Sache
Newsletter – doppelt gemoppelt
Ein kleines Problem beim Versand meines Newsletters wurde gelöst. Wenn Du betroffen warst, lies hier warum und weshalb. […]
Talk'n Eat
Veggie Tobi’s Lieblingsrezepte
Heute verrate ich Dir meine drei absoluten Lieblingsrezepte, die ich jeden Tag essen könnte, wären da nicht auch die ganzen anderen leckeren Sachen… als Vegetarier hat man eben die Auswahl… viel Spaß beim Nachkochen! 🍴 […]
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Hauptgerichte
Oma’s Grießklößchensuppe
Grießklößchensuppe nach Omas Originalrezept – diese Grießnockerl-Suppe ist erstaunlich schnell zubereitet und schmeckt einfach nur gut. Außerdem ist sie kalorienarm und so ideal für die schlanke Linie. […]
Basics
Nudeln kochen wie ein Italiener
Nudeln kochen kann jeder… von wegen. Das ist eine hohe Kunst – für die man entweder aus Italien kommen muss oder zumindest diesen Beitrag lesen sollte. […]
Basics
Gib Nüsschen! Warum Nüsse und Kerne für Vegetarier so gesund sind
Wenn Du als Vegetarier und Veganer auf eine gesunde Ernährung achten möchtest, dann sollten unbedingt auch Nüsse, Kerne und Samen auf Deinem Speiseplan stehen. Sie machen lange satt und liefern Dir viele wichtige Vitamine, Mineral- und Nährstoffe. […]
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Getränke
Apfel-Bananen-Trauben-Smoothie
Smoothies mit Äpfeln sind Dir zu langweilig? Dann probiere mal meine Variante mit knackigen Weintrauben und Orangensaft. Ein echter Sommer-Cocktail (nicht nur) für heiße Tage! […]