Hauptgerichte

Rezepte für Hauptgerichte

In dieser Kategorie steckt viel drin… nämlich alles, was man essen kann und das richtig satt macht.

Für den großen Hunger, das Mittagessen, das Abendessen, zum gemeinsamen Feiern – und natürlich auch zum gemütlichen allein Essen vor dem Fernseher (oder das romantische Dinner zu zweit…).

Alles ist natürlich 100 % vegetarisch, manches sogar vegan (das steht dann dabei) – und auf jeden Fall tierisch lecker. Naja, vielleicht nicht tierisch. Aber Du weisst, was ich meine. ;-)

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¡Que aproveche! - mexikanische Tortilla vegetarisch lecker gefüllt.
Hauptgerichte

Vegetarische Feta-Wraps

Diese vegetarischen Feta-Wraps mit einer pikanten Füllung aus Sojahack und roter Gemüsepaprika sind schnell zubereitet und der Hit für jedes Sommerfest. […]

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Ein leckeres Essen für Groß und Klein: Spaghetti mit Tomaten-Sojahack-Sauce.
Hauptgerichte

Spaghetti Bolognveggie

Das ist die vegetarische Variante von Spaghetti Bolognese – sozusagen eine Spaghetti Bolognveggie mit herzhafter Sauce aus Sojahack, Zwiebeln und Tomaten. […]

Auch Veggies können Dekadenz: Gemüse mit Gemüse gefüllt ! ;-)
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Gefüllte Paprikaschoten

Gemüsepaprika gefüllt mit scharf angebratenem gehacktem Soja, deftigen Zwiebeln und fruchtigen Tomatenstücken. […]

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So schmeckt Tofu - paniert mit Kartoffelflocken und leckerer Beilage.
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Fein panierter Tofu mit Bratkartoffeln

Das Besondere an diesem panierten und goldbraun gebratenen Tofu sind nicht die Bratkartoffeln als Beilage – sondern die ganz spezielle Panierung aus… mehr wird nicht verraten. Du musst schon selbst das Rezept lesen. 🙂 […]

Ein Teller mit cremiger Kartoffelsuppe - was will man mehr ?
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Schnelle Kartoffelsuppe

Gibt es etwas Besseres als eine selbstgemachte Kartoffelsuppe? Okay, das ist eine rhetorische Frage – und wenn Du dieses einfache Rezept erst einmal selbst ausprobiert hast, wirst Du mir sicher zustimmen. […]

Kartoffeln mit frischem Kräuterquark - ein pikanter deutscher Küchenklassiker.
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Gekochte Kartoffeln mit pikanter Quarkcreme

Heute serviere ich einen deutschen Küchenklassiker: Kartoffeln mit selbstgemachter frischer Quarkcreme. Ein preiswertes Essen für die ganze Familie, das bestimmt jedem schmeckt und einfach zuzubereiten ist. […]

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Vegetarischer Wursttopf mit Kartoffeln, Zwiebeln und vegetarischen Würstchen.
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Vegetarischer Wursttopf

In diesem herzhaften Eintopf steckt richtig viel Gutes drin: Kartoffeln, Zwiebeln und vegetarische Würstchen. Ein deftiger Sattmacher für den großen Bärenhunger. […]