Backen

Rezepte zum Backen

Du magst Kuchen und Plätzchen genauso gerne wie ich? Torten sind für Dich das Größte und um die Kalorien kümmerst Du Dich morgen?

Dann bist Du hier goldrichtig… es geht nämlich ums Backen in all seinen Variationen:

Vom schnellen Blechkuchen über raffiniertes Hefegebäck bis hin zum kleinen Mitbringsel (anstelle der langweiligen Pralinenschachtel aus dem Supermarkt) ist alles dabei.

Also… Ofen vorheizen, Kochschürze umbinden und den Mixer rausholen – es wird geknetet, was die Rührschüssel hergibt!

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Waaas!? Du hattest noch keine Zeit zum Plätzchenbacken? Oder zeugen nur noch ein paar Krümel in der Keksdose von Deinem ehemaligen Vorrat, weil Du schon alles aufgefuttert hast? Dann kommen meine Rezeptideen für schnelle Plätzchen genau richtig!
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Last-Minute-Plätzchen für Winter 2021/22

Waaas!? Du hattest noch keine Zeit zum Plätzchenbacken? Oder zeugen nur noch ein paar Krümel in der Keksdose von Deinem ehemaligen Vorrat, weil Du schon alles aufgefuttert hast? Dann kommen meine Rezeptideen für schnelle Plätzchen genau richtig! […]

Vanilletaler - eine süße Währung... damit lässt sich jeder gerne bezahlen: Zarte Plätzchen aus hellem Teig mit jeder Menge Mandeln, doppelter Vanillenote und Schokolade!
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Mandel-Taler mit echter Bourbon-Vanille

Vanilleschoten wurden früher als Zahlungsmittel genutzt. Was liegt näher, als daraus feine Talerplätzchen zu backen? Das Ergebnis bringt Dir zwar keine Zinsen ein, aber bestimmt jede Menge Lob. […]

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Aus Kürbis kann man mehr machen als nur Suppe kochen und lustige Gesichter zu Halloween schnitzen - nämlich auch einen leckeren Kuchen backen! Der schmeckt dann nicht nur im Herbst, sondern zu jeder Jahreszeit.
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Kürbiskuchen Hokkaido

Aus Kürbis kann man mehr machen als nur Suppe kochen und lustige Gesichter zu Halloween schnitzen – nämlich auch einen leckeren Kuchen backen! Der schmeckt dann nicht nur im Herbst, sondern zu jeder Jahreszeit. […]

Absolut gelungen... mein Kokos-Mandarinen-Blechkuchen hat einen besonders luftig-lockeren Teig. Zum Anbeißen.
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Kokos-Mandarinen-Blechkuchen mit Buttermilch

Ein Kuchen ganz ohne Butter!? Ja, das gibt’s. Dieser Blechkuchen schmeckt auch ohne viel Fett, dafür mit jeder Menge guter Buttermilch, Kokosflocken und Mandeln. Und einem kleinen Schuss Orangenlikör. […]

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Gute Zutaten, gutes Handwerkszeug - jetzt fehlt nur noch ein gutes Plätzchenrezept.
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Die besten Plätzchenrezepte zum Verschenken 2020

Verschenke dieses Jahr doch mal etwas, das wirklich von Herzen kommt – selbstgebackene Plätzchen! Ich möchte Dir heute die Top-5 meiner Lieblingsplätzchen für 2020 vorstellen. Viel Spaß beim Backen, anderen eine Freude bereiten und selber genießen! 🙂 […]

Be happy - mit meinen süßen Hanftalern kannst Du Stück für Stück pures Glück genießen. Cranberries verleihen diesen Plätzchen ihr besonderes, leicht fruchtig-herbes Aroma.
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Hanftaler mit Cranberries

Hanf, Weinbrand und Cranberries – mit dieser ganz legalen Mischung backst Du besondere Plätzchen, die bei Familie und Freunden bestimmt gut ankommen und für fröhliche Stimmung sorgen. […]

Erntefrische Zwetschgen, gute Zutaten, viel Liebe - und ein Spritzer echter Jamaika-Rum... kein Wunder, dass so manches Muffin-Förmchen beim Backen übergelaufen ist. ;-)
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Betrunkene Zwetschgen-Muffins

Erntefrische Zwetschgen, gute Zutaten, viel Liebe – und ein Spritzer echter Jamaika-Rum… jede Wette, das wird Dein neues Lieblingsrezept für Muffins! 🙂 […]

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Mein Name ist Hase - ich weiß, dass Veggie Tobi das Rezept für einen fluffig-lockeren Karottenkuchen kennt! :-)
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Luftig-leichter Karottenkuchen

Gemüse im Kuchen!? Aber ja! Karottenkuchen zählt zu den absoluten Klassikern – ich stelle Dir heute einen besonders luftig-leichten Möhrenkuchen vor. […]