Der blumige, leicht würzig-herbe Duft von Lavendel erinnert an endlose Sommertage in der französischen Provence… da möchte man am liebsten gleich die Koffer packen, oder?
Tja, und wenn das nicht geht, dann holst Du Dir eben ein kleines Stück mediterranes Flair in die heimische Küche – Lavendel eignet sich nämlich hervorragend zum Kochen und Backen!
Neben den Lavendelblüten kannst Du auch alle anderen Bestandteile wie Blätter und Stängel für Deine kulinarischen Kreationen verwenden, wobei erstere natürlich optisch am attraktivsten sind.
Im Folgenden habe ich für Dich einige vegetarische bzw. vegane Koch- und Backrezepte vorbereitet, in welchen Lavendel die geschmackliche Hauptrolle spielt.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
