Basics
Kleine Gewürzkunde: Salz
Hier erfährst Du alles über Speisesalz – Natriumchlorid ist Bestandteil vieler Lebensmittel und als traditionelles Gewürz in der Küche nicht mehr wegzudenken. […]
Artikel von Tobias Eichner
Basics
Kleine Gewürzkunde: Pfeffer
Hier erfährst Du alles über den beliebten Scharfmacher Pfeffer – und wofür man ihn in der Küche einsetzen kann. […]
Talk'n Eat
Ist das Bio oder gehört das auf den Kompost?
[Kommentar] Sind Bio-Lebensmittel wirklich so gesund oder einfach nur ein großes Geschäft? Die Wahrheit liegt wohl irgendwo dazwischen. […]
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Basics
Backform richtig einfetten – so bleibt nichts haften!
Mit diesem Tipp löst sich jeder Kuchen ganz einfach aus der Form… ich zeige Dir, wie man Backformen richtig vorbereitet und was man tun kann, wenn das Malheur schon passiert ist. […]
Backen
Grüner Tee Rührkuchen
Diesen Rührkuchen müsst Ihr probieren: Ein Gugelhupf mit grünem Tee und Schoko-Kuvertüre… da staunen selbst erfahrene Kuchenliebhaber. […]
Getränke
Goldene Milch
Das Rezept für goldene Milch stammt aus Indien und bringt sein ganz eigenes würzig-süßes Aroma mit. Unbedingt einmal in der Variante mit Kardamom und Safran probieren ! […]
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Getränke
Heiße Milch mit Vanille und Zimt
Gibt es etwas Besseres als eine Tasse heiße Milch mit Honig zum Entspannen? Ja, aber sicher. Zum Beispiel wenn noch Zimt und echte Vanille dazukommen ! […]
Süßes & Desserts
Sahne-Obstsalat mit *hicks* Eierlikör
Dieser Sahne-Obsalat macht süchtig nach Vitaminen – und mit einem kleinen Schuss Eierlikör schmeckt er bestimmt auch jedem Obstverweigerer. Ein feiner Obstsalat für Buffets, Partys und Feiern… oder zum Selbervernaschen! 🙂 […]
Süßes & Desserts
Gebrannte Mandeln (in der Mikrowelle oder auf dem Herd)
Gebrannte Mandeln selbst machen… mit diesem Rezept sogar in zweierlei Varianten: Entweder klassisch auf dem Herd oder schnell in der Mikrowelle. […]