Artikel von Tobias Eichner

Mein Name ist Hase - ich weiß, dass Veggie Tobi das Rezept für einen fluffig-lockeren Karottenkuchen kennt! :-)
Backen

Luftig-leichter Karottenkuchen

Gemüse im Kuchen!? Aber ja! Karottenkuchen zählt zu den absoluten Klassikern – ich stelle Dir heute einen besonders luftig-leichten Möhrenkuchen vor. […]

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Geniale Liaison aus Äpfeln und Birnen: Meine Variante eines Obstkuchens mit besonders fein-krümeligem Teig und einer tollen Zimtnote ist bestimmt der Hit auf jeder Kaffeetafel.
Backen

Apfel-Birnen-Kuchen mit Zimtsoße

Was haben Äpfel, Birnen, Zitronen und Zimt gemeinsam? Gebacken werden Sie zu einem genialen Obstkuchen mit fein-krümeligem Teig, der so richtig Lust auf ein zweites Stück macht! […]

Simpel, pikant und eine echte Geheimwaffe für jeden Koch - meine Rahmsauce ist der ideale Begleiter zu vielen klassischen Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln, Knödel und Reis.
Basics

Selbstgemachte Rahmsauce

Ich zeige Dir ein verblüffend einfaches Rezept für die Zubereitung einer Rahmsoße – DIE ideale Grundsauce für viele herzhafte vegetarische und vegane Gerichte. […]

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Ein Klassiker im Winter: Selbstgebackene Lebkuchen! Mit einem Schuss Orangenlikör verfeinert und einem dicken Überzug aus leckerer Schokolade... mmmh!
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Lebkuchen mit Orangenlikör

Diese feinen Lebkuchen mit einem Hauch Orangenlikör und viel Schokolade versüßen Dir selbst den kältesten Wintertag – und sind ganz einfach zu backen. […]

Zwei Sternchen, die bestimmt einmal galaktisch gut schmecken werden. Doch vor dem Genuss wartet die Arbeit auf alle fleißigen Plätzchenbäcker...
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Tobi’s Lieblingsplätzchen 2019

Mit meiner Top-5 Hitliste der besten Plätzchen kannst Du den Jahresausklang 2019 ganz entspannt genießen. Hier findest Du Veggie Tobi’s Lieblingsrezepte für tolle Plätzchen zum Verschenken und selber naschen. […]

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Die schmeckt nicht nur allen kleinen und großen Geistern zu Halloween - meine pikant gewürzte Kürbissuppe.
Hauptgerichte

Feurige Kürbissuppe mit Schnittlauch

Diese Kürbissuppe ist etwas für Fans herzhafter Gerichte – leicht pikant und mit ihrem typischen Aroma schmeckt sie nicht nur zur klassischen Kürbissaison im Herbst. […]